創業安政四年 (1857年)。 新潟の伝統食材、くるま麩の老舗田鹿麩店へようこそ。 一つ一つに思いを込めた手焼きの「くるま麩」、天然の天草だけを使った「ところてん」、海藻100%のヘルシー商品「えご」。 私たちはそんな日本の伝統の食を昔ながらの製法で作り続けています。
田鹿麩店がつくる越後のごちそう「えご」は、最初から最後まですべてが手づくり。 海藻100%のヘルシー食品として、美容やダイエットにもご利用頂けます。詳しくはこちら!
最高品質の天草だけを使い、昔ながらの製法で手間暇をかけて煮込んだところてん。 天突き棒で突いて食べると、新鮮な磯の香りがお口いっぱいに広がります。詳しくはこちら!